Comment améliorer la capacité de stockage de la chaîne du froid

Comment améliorer la capacité de stockage de la chaîne du froid

Le stockage à chaîne froide est l'utilisation d'installations de contrôle de la température pour créer un environnement de température et d'humidité approprié et stocker et préserver les marchandises.Il s'agit également d'un procédé de stockage à basse température basé sur la technologie de réfrigération et la technologie de réfrigération.Si le contrôle du processus d'entreposage de la chaîne du froid n'est pas suffisamment précis, cela entraînera une diminution de la qualité du produit, des changements dans la structure organisationnelle, des problèmes de gestion des coûts et des coûts.dommages lors d'une collision et d'une compressionIl est donc nécessaire d'améliorer les solutions d'entreposage de la chaîne du froid, afin que les entreprises puissent trouver le meilleur équilibre entre les coûts d'exploitation et le contrôle de la qualité,afin de garantir pleinement la qualité des produits et de créer une croissance durable de la valeur pour les clients.

Unification et normalisation de l'entreposage à chaîne froide

Le système d'entreposage de la chaîne du froid comprend principalement des appareils unitaires tels que des palettes, diverses étagères, des équipements de manutention, des systèmes de surveillance de la température et de l'humidité et des systèmes d'information de gestion..La normalisation de l'unité de chargement et de l'unité d'intégration des entrepôts à chaîne froide, y compris la taille des étagères, la taille des palettes et d'autres installations de support,est la base pour déterminer la norme de l'ensemble de la chaîne du froid.

L'entreposage à chaîne froide impose des exigences élevées en matière d'équipement de stockage et d'environnement.les unités de chargement et d'intégration non standard et personnalisées de l'entreposage de la chaîne du froid sont directement liées aux dimensions techniques de toutes les installations d'amarrage de la chaîne du froid.

Ils constituent l'une des sources de données techniques de base pour la conception et la planification des installations d'entreposage à chaîne froide, ce qui a une incidence directe sur l'établissement, la planification, la conception, la mise en place et la mise en œuvre de systèmes de stockage à chaîne froide.et l'optimisation des solutions de système d'entreposage, la capacité des entrepôts de stockage et l'efficacité opérationnelle de leurs équipements de manutention.Ils ne sont pas non plus propices aux services de gestion et d'exploitation d'entrepôts entre entreprises de la chaîne du froid tierces.Par conséquent, la réalisation de l'unification et de la normalisation de l'entreposage de la chaîne du froid peut permettre d'obtenir une allocation optimale des ressources.permettre au système d'entreposage de la chaîne du froid de fournir des services satisfaisants aux clients tout en réduisant le coût total des systèmes logistiques et en obtenant les meilleurs avantages économiques.

Éléments de commande dans un environnement d'entreposage à chaîne froide

Les éléments de contrôle dans l'environnement d'entreposage de la chaîne du froid comprennent les caractéristiques du produit, les équipements d'entreposage de la chaîne du froid, la technologie de traitement et la gestion des opérations.

1Les éléments de contrôle en termes de caractéristiques du produit comprennent la qualité des matières premières et la résistance au stockage.les exigences relatives aux emballages unitaires pour les différentes matières premièresLa modification de la qualité des produits réfrigérés dépend principalement de la plage réglable de température contrôlée par le thermomètre, de l'influence de la température des articles stockés,et même le gradient de température entre la température de surface et la température interne des articles stockés peut affecter leur qualitéIl existe des preuves suggérant que les aliments exposés à la température ambiante pendant 1 heure peuvent subir une perte de qualité équivalente à une demi-année de stockage à -20 °C.

2Les éléments de contrôle des équipements de stockage à chaîne froide comprennent: la quantité, la qualité, l'aménagement et le mode de gestion de contrôle des équipements de stockage à chaîne froide dans l'entrepôt,système de surveillance de la température et de l'humidité et plateforme d'exploitation de gestion, environnements à basse température, et conservation des outils de stockage et de transport.Sélectionner des équipements de stockage de la chaîne du froid appropriés pour les méthodes et processus de réfrigération et de congélation afin de garantir que l'environnement de stockage de la chaîne du froid respecte la température ambiante, l'humidité, la composition des gaz, l'hygiène et autres exigences.

3Les éléments de contrôle des conditions de traitement comprennent: le niveau du processus d'entreposage de la chaîne du froid, les conditions d'emballage et le niveau de propreté et d'hygiène.

4Les éléments de contrôle des facteurs humains comprennent le mode de gestion, l'opération de livraison express et le soin des aliments.

5Les facteurs qui influent sur l'effet réfrigération ou congélation comprennent également les caractéristiques biochimiques des articles stockés, les méthodes de refroidissement et les conditions du processus de réfrigération.l'ajustement manuel du rapport oxygène/dioxyde de carbone dans l'environnement de stockage de la chaîne du froid peut ralentir les effets physiologiques et les réactions biochimiques des produits frais, et prolonger la durée de conservation des articles stockés.

Parmi eux, certains facteurs sont interdépendants, tels que les conditions des équipements de stockage à chaîne froide, qui affectent directement la technologie de traitement, la gestion et le processus d'exploitation.

Conception et planification de structures en acier pour des étagères de stockage à chaîne froide

Par la conception et la planification de la structure de l'étagère dans l'environnement de stockage de la chaîne du froid, en analysant l'orientation de la conception et de la planification des équipements liés au stockage de la chaîne du froid,contrôler strictement chaque facteur d'influence, en tirant pleinement parti des avantages de performance de chaque équipement et en utilisant les caractéristiques des différents équipements pour se compléter,du point de vue de l'ensemble du système de stockage de la chaîne du froid, optimisation, mise en page et gestion rationnelles, réalisation de la meilleure efficacité opérationnelle du stockage de la chaîne du froid et service à l'ensemble du système de la chaîne du froid.

1. déterminer le type spécifique, la taille, la connexion, la structure, etc. de la structure en acier de l'étagère;

2Identifier les facteurs structurels influençants au début de la conception et de la planification de la structure des plateaux en acier;

3- la conception et la planification des structures de stockage en acier à chaîne froide devraient avoir une perspective systématique et de développement;

4. Autres détails de la conception et de la planification de la structure de l'étagère en acier à chaîne froide.

Sur la base du schéma de planification de la structure de l'étagère en acier de stockage à chaîne froide, des nœuds de surveillance de la température et de l'humidité, du câblage de rétroaction du signal, du système d'éclairage, du système de manutention,et ainsi de suite., mettre en place un système complet de surveillance des opérations et une plateforme de gestion des opérations, répartir raisonnablement les entrepôts et le fret, mettre en place un environnement raisonnable pour les opérations de stockage,fréquence et séquence d'entrée et de sortie, et assurer la qualité et l'efficacité du stockage en chaîne du froid.

Comment choisir une solution d'entreposage à chaîne froide

L'activité principale d'un centre logistique de chaîne froide à température normale comprend l'entreposage et le stockage, le traitement préliminaire, l'exposition des produits, etc.Les zones fonctionnelles opérationnelles comprennent la zone de comptage, zone de stockage temporaire, zone à température normale, zone froide, zone réfrigérée, zone de congélation à basse température, zone d'exposition, zone de traitement de la circulation, zone de ramassage, zone de concentration des déchets,secteur d'activitéIl est nécessaire d'analyser les domaines fonctionnels, la disposition des équipements, la direction logistique et le processus d'exploitation du centre logistique de la chaîne du froid.Sur la base de l'analyse des données logistiques entre chaque domaine fonctionnel, identifier les zones où la logistique interne est fréquente et les zones où la logistique est relativement faible, déterminer la proximité de chaque zone fonctionnelle opérationnelle,et combiner la surface disponible de l'unité d'exploitation pour concevoir une disposition raisonnable et simuler le fonctionnement afin de déterminer une solution d'entreposage de chaîne froide relativement raisonnableLa structure des étagères en acier et leur type constituent l'une des technologies d'application clés qui déterminent directement la capacité de stockage de l'entrepôt.la période de stockage la plus courte et la plus longue des articles entrants, le taux de roulement et l'efficacité opérationnelle.

Actuellement, les structures d'étagères en acier les plus courantes dans les systèmes d'entreposage à chaîne froide sont les suivantes: étagères de type entrée, étagères de type retour, étagères de type gravité, étagères mobiles électriques,étagères de type loft et leurs plateformes logistiquesEn outre, en fonction des caractéristiques des articles stockés, de la structure de l'entrepôt et du mode de fonctionnement,les formes de stockage en empilement au sol, en empilement et en empilement, ou d'autres structures de stockage à faible densité peuvent être adoptées, telles que des structures de plateaux de type plateau, des structures de plateaux en porte-à-faux, etc.Les principaux critères d'évaluation des solutions d'entreposage à chaîne froide sont l'adéquation, l'efficacité et la faisabilité, répondant aux besoins des clients, suivie de la viabilité économique des solutions d'entreposage de chaîne froide elles-mêmes.

En comparant ou en intégrant raisonnablement les avantages de diverses solutions d'entreposage à chaîne froide et en se basant sur les résultats opérationnels de cas réels,des indicateurs d'évaluation appropriés pour les solutions sont établis;.

Shanghai KUB Refrigeration Equipment Co., Ltd. a été créée pour fournir des équipements de réfrigération.

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